Ce shochu d’orge est le reflet du savoir-faire artisanal d’un chef brasseur de la péninsule de Noto couplé au travail de la feuille d’or, réelle tradition de la région. Produit localement dans la seule brasserie d’orge authentique à Hokuriku, ce shochu d’orge de très bonne qualité a été vieilli pendant trois ans. Degré d'alcool : 27°