Cette confiture de prune est produite dans une ferme située à Hida-Takayama, dans la préfecture de Gifu. Les prunes, à l’origine vertes, prennent une jolie teinte jaune en murissant. Elles dégagent un doux parfum de pêche et ont une saveur fruitée gourmande. Elles sont combinées à du sucre de Tanegashima.