Le shichimi est un mélange d’épices très utilisé au Japon et considéré comme excellent pour la santé. Il est composé traditionnellement de sept épices, d’où son nom en japonais "shichi" (sept) "mi" (saveur). Ce shichimi possède en plus des paillettes d'or comestibles, et représente le fruit d’une collaboration entre les sociétés Yagenbori et Hakuza. Les feuilles d’or ajoutent une touche élégante de couleur à vos différents plats.