Le suji aonori est une algue japonaise comestible, qui en plus d’être très parfumée, est également appréciée pour sa richesse en minéraux. Les algues aonori sont généralement séchées puis broyées en fine poudre. Nous vous proposons une version de suji aonori sous forme de filaments. Grâce à un savoir-faire unique, les filaments d’algue aonori sont cultivés sur terre avec de l’eau de mer. Après la récolte, elles sont séchées telles quelles, ce qui permet de conserver toute leur fraîcheur. L’algue suji aonori possède une couleur vert vif.