Cette fusion inattendue entre le sudachi et le concombre, tous deux produits à Tokushima, donne naissance à ce sirop, frais et acidulé. Il contient plus de 20 % de jus de sudachi, un agrume emblématique de la région qui rappelle le citron vert. Combiné à la fraicheur du sudachi, du vinaigre de pomme est également utilisé pour apporter de la douceur et équilibrer le sucré du sirop.