Le warabimochiko est une farine japonaise fabriquée traditionnellement à partir de l’amidon extrait des racines de fougère warabi. En raison de la rareté de cette fougère, l'amidon est ici remplacé par de l'amidon de patate douce. Principal ingrédient du warabimochi, un dessert traditionnel japonais, elle offre une texture douce, légèrement élastique et fondante après cuisson.